川北凉粉

1/11. 备好图中材料

2/11. 一碗粉，5碗水，用一碗水化开粉

3/11. 剩余的4碗水，放入锅中煮开

4/11. 转小火，慢慢倒入调好的绿豆水，搅拌均匀，转中火，煮至透明状，要不断搅拌

5/11. 倒入容器中，冷却成型

6/11. 黄花个胡萝卜切丝，铺在盘子底部

7/11. 花生炒香，去死，碾碎

8/11. 成型后的凉粉，切成自己喜欢的形状，大小

9/11. 切好的凉粉，铺在黄瓜和胡萝卜上

10/11. 调好调料（蒜米一颗，切成蒜泥，一勺糖，二勺酱油，0.5勺蚝油，两勺醋）一起搅拌均匀