川北凉粉

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小时侯,妈妈用自制的地瓜淀粉做的凉粉,让我久久难忘.去超市发现了杂粮淀粉(土豆.地瓜. 玉米),让我也想尝试一下,没想到超级成功,尝到了小时侯的味道....

川北凉粉的做法，共9个步骤

1/9. 准备杂粮淀粉1袋。

2/9. 把5勺淀粉加水调匀。

3/9. 锅里放水烧开,把调匀的淀粉到入,快速搅匀。

4/9. 到入深盘中,凉后放入冰箱冷藏。

5/9. 做好的凉粉。

6/9. 把做好的凉粉切成小方块。

7/9. 黄瓜切成丝备用。

8/9. 用碗加入生抽.醋.盐调好汁,把黄瓜丝放到凉粉上,把调好的汁浇上。

9/9. 然后,再加上一勺麻椒粉.辣椒油,一盘麻辣可口的川北凉粉就做好了。

1.凉粉一定要凉透,不然不成型,我是中午做的,下午吃.
2.麻椒粉,辣椒油自己做的最好.

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