主料 | ||
凉面适.量 | 凉粉适量 | 凉皮适量 |
姜未少许 | 蒜蓉适量 | 小葱适量 |
花椒面少许 | 味精少许 | 辣椒油适量 |
生抽适量 | 白糖少许 | 醋少许 |
青、红椒(大的)少许 | 绿豆芽(青笋丝都可以)适量 |
1/14. 先上成品图哦!凉面。
2/14. 凉皮
3/14. 凉粉。
4/14. 制作凉面的材料:水面、绿豆芽(青笋都可以)、青、红椒、姜、蒜、小葱、生抽、醋、味精、白糖、花椒面、辣椒油。
5/14. 烧一锅水用来煮面,水开后放入水面,等面下锅水开后把面夾起来放在一个有网状的盆里,倒入一点菜子油用风扇吹凉快后就可以了。
6/14. 用风扇吹面。
7/14. 至到吹凉为止。
8/14. 绿豆芽洗净后,烧一锅水,水开后倒入绿豆芽,等到水开后就把縁豆芽漏起来就可以了。青、红椒切成丝后,飞一下水,飞水过后在过一下凉的矿泉水后备用。准备一个小碗,把蒜和姜切成未,在放入凉开水在姜未和蒜未里备用。
凉面(凉面是我自己在家里做的,哈哈1 哈哈 )凉皮和凉粉我就在菜市场里买回来的半成品,作料自己来调就可以了,如果吃得辣点就准备点小米辣就可以了,哈哈 哈哈
9/14. 自己做的辣椒油。
10/14. 小葱。
11/14. 姜、蒜水。
12/14. 味精、花椒面。
13/14. 生抽、醋、糖。
14/14. 最后再上几张美图供大家流口水哟!