主料 | ||
凉粉适量 | 鸡胸肉适量 | |
辅料 | ||
黄瓜适量 | 葱适量 | 姜适量 |
大蒜适量 | 盐适量 | 蚝油适量 |
白胡椒粉适量 | 老抽适量 | 六月香豆瓣酱适量 |
1/16. 除面条以外把黄瓜1根,凉粉1块,鸡胸肉,都洗净备用。
2/16. 把洗净的凉粉切成小块。
3/16. 鸡胸肉切片后也切成和凉粉一样的大小。
4/16. 加入盐半小勺,白胡椒粉,蚝油腌制5分钟左右。
5/16. 黄瓜切丝备用。
6/16. 六月香豆瓣酱,切好葱,姜,蒜。
7/16. 锅里倒少许油,把姜蒜煸香。
8/16. 煸香之后把腌制好的鸡胸肉放入翻炒。
9/16. 鸡肉变色后把切好的凉粉放入炒匀。
10/16. 再加入2大勺六月香豆瓣酱翻炒。
11/16. 再加入半碗的清水烧开。
12/16. 汤汁变稠后把香葱撒入即可。
13/16. 锅内倒水烧开后把面条放入。
14/16. 等水再次开后,关火,焖1分钟左右即可捞出。
15/16. 看,凉粉炸酱就做好了,简单吧。
16/16. 苽苽版的凉粉炸酱面。