主料 | ||
鸡翅多个 | 奇异果1个 | |
辅料 | ||
啤酒1罐 | 姜3片 | 食用油适量 |
酱油适量 | 小辣椒2个 | 盐适量 |
白糖适量 | 淀粉适量 |
1/9. 鸡翅洗净充分沥干水份
2/9. 加姜片、盐、油、糖、酱油、淀粉拌匀,腌制1个小时
3/9. 预热电烤炉5分钟,涂上一层油(高油温会帮助你锁住鸡翅的肉汁、如果没有这步骤口感会稍逊)
4/9. 用木筷摆上鸡翅、鸡翅最好同一面啦,不然等会不知道翻面哦~
5/9. 鸡翅两面烤至轻微金黄即可(我已经闻到香味了,可惜还没熟哦)
6/9. 还记得小时候折的小盒子吗?同样方法用两层锡纸折一个小盒子。然后放入烤好的鸡翅、姜片、辣椒圈,还有最重要的啤酒,啤酒刚好能浸到最上层的鸡翅。
7/9. 再给小盒子做个小盖子,这样就更快熟啦~(我大概焖了15分钟,如果不确定是否熟就用筷子戳一下鸡翅,没有血水出就O啦~)
8/9. 打开盖子,啤酒纯纯的麦香味扑鼻而来,香。
9/9. 鸡翅捞起摆盘,奇异果不只是摆盘哟,啃完鸡翅后,咬一口奇异果,与啤酒碰撞出的那股清香,真是绝配,口齿生香就是这么来的吧。