主料 | ||
红小豆400克 | ||
辅料 | ||
玉米油185克 | 冰糖180克 |
1/7. 将泡好的红豆捞出,用料理机把红豆打成泥状
2/7. 将红豆泥放入面包机,选择果酱程序
3/7. 整个制作时间大概1小时20分
4/7. 期间用搅拌刀辅助翻炒一下
5/7. 因为冰糖不会出水,炒一会儿就可以分次加入了,用多晶冰糖哦,不要用单晶冰糖
6/7. 炒到略干再分次加入植物油(如果要做月饼,就得足够油、足够干才好操作,如果你包包子或者直接吃,清水豆沙也很不错哦)
7/7. 炒到满意的干湿程度就可以装出来冷冻保存了。新鲜美味的红豆沙出炉了