豆沙馅月饼

1/22. 准备食材

2/22. 糖浆、玉米油、枧水放在一起，搅拌均匀

3/22. 筛入面粉

4/22. 筛入面粉

5/22. 用刮刀拌均匀，和成面团

6/22. 用刮刀拌均匀，和成面团

7/22. 将面团放入冰箱冷藏1小时

8/22. 将面团放入冰箱冷藏1小时

9/22. 取出后，将面团和馅料等份均分

10/22. 取出后，将面团和馅料等份均分

11/22. 将馅料包入面团中

12/22. 将馅料包入面团中

13/22. 外面滚一下面粉，抖落多余的面粉

14/22. 外面滚一下面粉，抖落多余的面粉

15/22. 放入法焙客月饼模具中，压出月饼坯

16/22. 放入法焙客月饼模具中，压出月饼坯

17/22. 临入烤箱时，要在月饼表面喷水

18/22. 临入烤箱时，要在月饼表面喷水

19/22. 放入180度的烤箱中，烤5分钟定型

20/22. 放入180度的烤箱中，烤5分钟定型

21/22. 取出刷蛋黄液，再次送入烤箱，烤15分钟即可