秋瓜蔬菜饼

1/15. 瓜去皮洗净

2/15. 切成小厚丝，跟切薯条差不多（先切成园片再切成丝）

3/15. 切好盛容器里加一小勺盐

4/15. 拌匀这样瓜会出水，方便后面加粉

5/15. 加入2把薯粉拌匀（我徒手抓的）

6/15. 如果想饼柔软中带点脆脆的就加1??把炸粉，没有的就多加1??把薯粉拌匀吧。

7/15. 拌匀后就是这样的了，瓜汁都被薯粉吸收了，不用加水

8/15. 锅里放入适量油，我是不粘锅放的油少

9/15. 锅里油烧热后，撒上瓜丝，不用把空细都填满，随便撒

10/15. 盖上锅盖改文火

11/15. 这时打个鸡蛋液，可以分2??次用哦

12/15. 1分多2分钟后打开锅盖，加入一半蛋液，摇均匀

13/15. 蛋液凝固后，顺过另一面加盖煮熟

14/15. 我喜欢粉多的