提拉米苏

1/18. 将吉利片放在碗中加入开水，放在锅隔水加热备用。

2/18. 将蛋白和蛋黃分开。

3/18. 将芝士和蛋黃搅拌均匀。

4/18. 加入威士忌搅拌均匀。

5/18. 将蛋白和糖粉稍稍打起。

6/18. 加入淡奶油，使用东菱打蛋器搅拌。

7/18. 打到干性发泡即可。

8/18. 将融化的吉利片慢慢加入芝士糊里。

9/18. 然后打好的淡奶油分两次加入。

10/18. 搅拌均匀即可。

11/18. 用锡纸包住模具放烤盘上。

12/18. 将手指饼干放入模具中摆好。

13/18. 刷上咖啡，跟着倒入芝士浆。

14/18. 然后再铺一层手指饼干，再倒入芝士浆，跟上面做法一样。

15/18. 将表面刮平。放入冰箱冷冻1-2小时。

16/18. 冰硬后，用火枪或热风机将模具取出，在表面筛上可可粉。

17/18. 成品。