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桂花南瓜糕

桂花南瓜糕

黄豆豆的一家03

黄豆豆的一家03

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南瓜含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素等成分,营养价值非常丰富,常吃可以健脾、护肝、美容等功效,据说爱美的女士常吃还有减肥功效哦。
记得小时候家里每年南瓜都会大丰收,妈妈经常用南瓜做各种各样的美食,记忆中南瓜给我留下了深深的印象,所以非常喜欢吃南瓜,不管是那种做法的,只要与南瓜相关的就没有不喜欢吃的。现在家里又多了一个喜欢吃南瓜的小朋友,南瓜也成为家中常备食材之一。
前段时间南瓜价格从一块多每斤上涨到三块多每斤,只能感叹物价上涨过快,不管物价如何上涨,生活还得继续,日子还得照样过。前几天逛超市看大家都纷纷采购南瓜,我也凑过去瞧了瞧,原来是南瓜有促销活动,买整个的话每斤才几毛钱,算下来一个南瓜的钱才是平时买一斤的价格,这么优惠的活动也凑热闹买个回家,趁机做款小甜品。
主料
南瓜600克吉利丁3片
辅料
糖桂花2勺

桂花南瓜糕的做法,共11个步骤

桂花南瓜糕的做法图解1

1/11. 准备好所需的食材

桂花南瓜糕的做法图解2

2/11. 南瓜洗净去皮去瓤后切大块装碗中

桂花南瓜糕的做法图解3

3/11. 将南瓜盖上保鲜膜,放微波炉中加热12分钟

桂花南瓜糕的做法图解4

4/11. 吉利丁片用冷水浸泡15分钟左右

桂花南瓜糕的做法图解5

5/11. 蒸好的南瓜倒入破壁机杯中

桂花南瓜糕的做法图解6

6/11. 破壁机接通电源,选择果蔬功能

桂花南瓜糕的做法图解7

7/11. 破壁机工作中

桂花南瓜糕的做法图解8

8/11. 40秒左右非常细腻的南瓜泥制作完成

桂花南瓜糕的做法图解9

9/11. 将南瓜泥倒入保鲜盒中,再倒入稍微加热后的吉利丁液

桂花南瓜糕的做法图解10

10/11. 用勺子搅拌均匀

桂花南瓜糕的做法图解11

11/11. 将保鲜盒放冰箱中冷藏一晚取出倒扣脱模,切小块装盘,淋上糖桂花

小窍门

1、南瓜放微波炉中加热的时间根据南瓜切的大小、厚薄调整
2、吉利丁提前用冷水浸泡,用之前倒掉多余水份,加入少许凉白开水放微波炉中加热10秒左右
3、脱模时用温热毛巾包裹住保鲜盒底部和四周1分钟左右,或者用电吹风吹一吹保鲜盒低底及四周
4、南瓜泥采用美的WBL1021W破壁料理机处理的
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营养信息

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  • 桂花南瓜糕热量163 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质56.3 克
  • 碳水化合物5.3 克
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