主料 | ||
肉糜50克 | 糯米150克 | |
辅料 | ||
面粉130克 | 开水适量 | 料酒适量 |
姜适量 | 胡椒粉适量 | 盐适量 |
葱两根 |
1/8. 糯米浸泡三个小时以上
2/8. 将料酒、盐、胡椒粉和姜末加入肉糜中搅拌均匀,腌制1一个小时以上的时间。
3/8. 把适量开水加入面粉中,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
4/8. 将浸泡好的糯米,上锅蒸熟,冷却后备用
5/8. 把腌制好的肉糜加入冷却后的糯米中,再加入适量的葱花
6/8. 将糯米肉馅儿,分成等量的六份儿
7/8. 取六分之一的面团,把糯米馅儿包起来,压成饼。
8/8. 锅子中火烧热,加入少许油,煎成金黄色即可