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糯米煎饼

糯米煎饼

调料喵

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买了好多糯米,本来想吃糯米烧麦,但是烧卖皮买不到也做不来,就想到做个糯米煎饼了,外脆里糯,味道超级赞哟~
主料
肉糜50克糯米150克
辅料
面粉130克开水适量料酒适量
适量胡椒粉适量适量
两根

糯米煎饼的做法,共8个步骤

糯米煎饼的做法图解1

1/8. 糯米浸泡三个小时以上

糯米煎饼的做法图解2

2/8. 将料酒、盐、胡椒粉和姜末加入肉糜中搅拌均匀,腌制1一个小时以上的时间。

糯米煎饼的做法图解3

3/8. 把适量开水加入面粉中,搅拌均匀,揉成光滑的面团。

糯米煎饼的做法图解4

4/8. 将浸泡好的糯米,上锅蒸熟,冷却后备用

糯米煎饼的做法图解5

5/8. 把腌制好的肉糜加入冷却后的糯米中,再加入适量的葱花

糯米煎饼的做法图解6

6/8. 将糯米肉馅儿,分成等量的六份儿

糯米煎饼的做法图解7

7/8. 取六分之一的面团,把糯米馅儿包起来,压成饼。

糯米煎饼的做法图解8

8/8. 锅子中火烧热,加入少许油,煎成金黄色即可

小窍门

吃不完的饼胚,用中小火煎成两成熟,放入冰箱冷藏室,可保存3天左右的时间。
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营养信息

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  • 糯米煎饼热量533 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质6.3 克
  • 碳水化合物81 克
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