主料 | ||
虾适量 | 胡萝卜适量 | 西红柿适量 |
米饭适量 | ||
辅料 | ||
洋葱适量 | 青椒适量 | 牛奶适量 |
马苏里拉芝士碎适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
1/16. 将材料都准备好、虾去虾线,虾壳,用料酒腌制会去腥味。蔬菜都切丁备用。
2/16. 锅烧热后放黄油块溶化,不喜欢或没有黄油的用平常食用油就好。黄油炒出来的更香一点。
3/16. 先将洋葱、胡萝卜先下锅翻炒出香味。
4/16. 再加入鲜虾、西红柿、青椒一起翻炒一会儿。
5/16. 翻炒均匀。
6/16. 加入牛奶煮一下,再加适量盐、胡椒粉调味,关火备用。(不喜欢白汁的用水替代牛奶)
7/16. 将米饭铺在焗饭碗里待用。
8/16. 将菜均匀码入焗饭盘里,汁也一并倒进去。
9/16. 在上面满满撒上马苏里拉芝士碎,入烤箱180度15分钟就搞定啦!
10/16. 也可菜炒好后,跟饭直接混合。
11/16. 混合好的直接铺在烤碗里,这个菜和饭要有点湿度,不能太干,一会还要烤,还会烤掉点水分。
12/16. 撒上芝士碎。
13/16. 我的烤箱,180度,14分钟,上色就很好了,直接关了。
14/16. 这里,没有烤箱也可用微波炉!将上面的碗放进微波炉高火3分钟,芝士融化了就好开吃了。
15/16. 用电饭锅做,就是将所有炒好的菜与熟米饭拌好,加入点牛奶,不要超过米饭。最上面撒上芝士。按下开煮键,芝士融化即可。ps.这个方法是最后的选择。我没试过,理论上可以的。最后不管选择什么工具,都是为了融化芝士。谁做成功了,可以告诉我。
16/16. 每一口都是大大满足,这饭果然有毒!吃了会上瘾!