主料 | ||
牛腩500克 | 牛草肚一个 | |
辅料 | ||
沙姜1块 | 家乐浓汤宝炆炖汤膏1块 | 大蒜2根 |
鸡精1小勺 | 生姜5片 | 柱候酱1大勺 |
料酒15毫升 | 老抽1大勺 | 黄糖1/4片 |
1/8. 大蒜切段,生姜切片。
2/8. 准备这次的调料:食用油,家乐浓汤宝炆炖汤膏,沙姜,料酒,老抽,柱候酱,鸡精,黄糖。
3/8. 草肚洗刷干净后,连同牛腩一起放入清水锅,煮至沸腾,捞起。
4/8. 将电砂锅放到主机上,通电,准备开始烹饪。
5/8. 锅里放入1大勺食用油,然后放入蒜白以及主料。另起一锅,放入3玩清水,一块浓汤宝,一块沙姜,煮沸腾后将汤水倒入砂锅。
6/8. 添加调味料:料酒15毫升,老抽1大勺,柱候酱1大勺,鸡精1小勺,黄糖1/4片。
7/8. 选择“焖煮”程序,时间默认为2:30,时间可调,这次烹饪时间修改为2小时,按下“确认”键开始烹饪。
8/8. 出锅前放入蒜尾,盖锅焖2分钟即可上桌享用。