主料 | ||
凤尾鱼125克 | 番茄沙司适量 | |
辅料 | ||
芥花油适量 | 白酒1勺 | 食盐1小勺 |
白糖3汤匙 | 白芝麻1小碟 |
1/12. 准备好食材
2/12. 用温水浸泡一会
3/12. 洗净沥干
4/12. 锅热后倒入较多的芥花油
5/12. 放入一半的凤尾鱼
6/12. 炸至金黄后拣出沥油,继续炸至另一半
7/12. 待全部炸完后留少许底油,放入家乐番茄沙司和白糖
8/12. 再加入1小勺食盐和少许白酒
9/12. 炒匀后撒入白芝麻
10/12. 倒入炸好的凤尾鱼
11/12. 翻炒几下使之全部裹上茄汁关火
12/12. 绝对的下酒菜