糖醋鲤鱼

1/9. 鱼去鳞，抽去腥线.

2/9. 鱼身隔一厘米切一刀后，两面抹盐和胡椒粉略腌。

3/9. 生粉和面粉调成面糊。

4/9. 鱼身两面沾满面糊。

5/9. 锅里下多点油，拎着鱼身先炸鱼头。

6/9. 再炸鱼身。

7/9. 把生抽，番茄酱，白糖，醋和水淀粉调好。

8/9. 鱼身两面炸好。倒去多余的油，锅里留底油，炒香姜丝葱段。