小黄人甜甜圈

1/11. 酵母粉加晾凉到室温的豆浆、高筋粉、糖和盐，放入面包机内桶启动和面程序

2/11. 发酵到两倍大。豆浆一定要晾凉到手摸微凉的程度，否则会影响酵母活性

3/11. 排气揉匀，静置饧面20分钟左右

4/11. 擀成5毫米厚的薄片，用模具扣出形状

5/11. 放到铺了油纸的烤盘上，中间留少许空间。尽量保持形状不变

6/11. 入烤箱炉内，室温或发酵功能下，发酵到两倍大

7/11. 热锅热油，烧到150度左右，小心地将二次发酵好的面包圈放入油中炸，中途翻面。我用的小油锅，耗油少，但是只能两个一起炸

8/11. 捞出，放在吸油纸上晾凉。这时可以直接吃，或者在表面装饰一下

9/11. 晾凉的同时，将适量巧克力隔水融化。我用的柠檬味巧克力，也可以用白巧克力加一滴黄色食用色素调匀

10/11. 涂在甜甜圈上，晾至凝固