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培根香葱面包

培根香葱面包

天鹅湖99316

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此款面包好看又好吃。比起其它甜品来,我家孩子更喜爱这款面包。加了培根后特别美味,我们家的面包一般都是在早餐桌上出现,所以我都是提前一天做好,然后封闭保存。不必担心到了第二天依然柔软。喜欢的小伙伴赶紧的做起来!!
主料
全蛋液20克表面装饰:全蛋液适量内馅:培根4片
辅料
黄油20克白糖38克酵母2.5克
奶粉10克高筋面粉230克3克
表面装饰:白芝麻适量表面装饰:香葱适量112克

培根香葱面包的做法,共16个步骤

培根香葱面包的做法图解1

1/16. 除黄油以外所有材料倒入面包机同内

培根香葱面包的做法图解2

2/16. 揉成基本扩展后再放入黄油。

培根香葱面包的做法图解3

3/16. 揉到能扯出手套膜后,取出搅拌棒整圆进行第一次发酵。

培根香葱面包的做法图解4

4/16. 发酵成2.5倍大小

培根香葱面包的做法图解5

5/16. 发酵好后倒出排气,分成8等份搓圆盖保鲜膜松弛10分钟。

培根香葱面包的做法图解6

6/16. 取一个面团擀成椭圆形

培根香葱面包的做法图解7

7/16. 放上半片培根

培根香葱面包的做法图解8

8/16. 卷起

培根香葱面包的做法图解9

9/16. 中间切开

培根香葱面包的做法图解10

10/16. 切口朝上摆放在八寸蛋糕模具里

培根香葱面包的做法图解11

11/16. 放入烤箱进行第二次发酵。(发酵时在烤箱底部放一碗温水有助于发酵)

培根香葱面包的做法图解12

12/16. 发酵到两倍大小后取出表面刷蛋液,撒上白芝麻和葱花。预热烤箱180度

培根香葱面包的做法图解13

13/16. 放入预热好的烤箱上火190度下火180度25分钟左右。(具体温度以自己家的烤箱为主)

培根香葱面包的做法图解14

14/16. 成品

培根香葱面包的做法图解15

15/16. 成品!放了一个晚上依然柔软。

培根香葱面包的做法图解16

16/16. 成了快手早餐!

小窍门

以上的水量只供参考,每款面粉的吸水量不同请根据实际情况适当的增减。
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营养信息

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  • 培根香葱面包热量29 千卡
  • 脂肪8.8 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物2.8 克
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