中种辫子面包

1/12. 将中种的材料放入面包桶搅拌10-15分钟均匀即可，时间长短没有太影响。就用面包机的发酵菜单2-3小时。

2/12. 然后加入主面团的材料跟中种一起搅拌出面膜，时间要30分钟。

3/12. 将和好的面团取出揉圆静置15-20分钟就整形。

4/12. 把面团分成每个40克。

5/12. 然后将面团揉圆静置2-3分钟。

6/12. 将面团擀薄。

7/12. 翻面压扁前端。

8/12. 卷起收口

9/12. 将中间面团摆到右边，将原来最右的面团放到中间后，再将最左的面团又放到中间，如此类推。

10/12. 把捆好的辫子面包放在烤箱中摆整齐，放入烤箱发酵。时间40-50分钟。

11/12. 发酵到两倍大小。