主料 | ||
面包粉400克 | 酵母适量 | 牛仔一袋 |
鸡蛋一枚 | 色拉油40毫升 | 白糖807勺克 |
辅料 | ||
盐4.8一勺克 |
1/4. 全部料放进去和面,色拉油可以慢慢的一点点的放进去,然后省面发酵,大约50分钟吧,再次揉面,整形做成面包形状放入抹油的烤盘,放入烤箱二次发酵,切记发酵的时候烤箱里面放一杯开水。大约45分钟吧,发酵2倍大就可以了。
2/4. 175度预热5分钟,把刷好蛋液的面包放进去,烤15分钟,再刷一次蛋液。在烤大约20分钟吧,面包上色后可以盖上锡纸,以免面包颜色太深,在烤15分钟。
3/4. 底部上色很均匀。美的25升烤箱,上下烤。颜色很不错。
4/4. 看一下吧,组织是不是很好,第一次做,真的很开心。很成功