桂花海绵蛋糕

1/14. 低筋粉提前过筛两遍备用

2/14. 鸡蛋打入盆里，加入冰糖粉、盐，我是用来5个鸡蛋，因鸡蛋大小有差异，所以我给出实际重量

3/14. 把鸡蛋和冰糖粉放入无油无水的盆里，用打蛋器打发到画出纹路不消失

4/14. 筛入低筋粉

5/14. 油、糖桂花和酸奶放入碗中。酸奶也可以用等量牛奶代替

6/14. 搅拌均匀

7/14. 加入一点翻拌好的蛋糕糊，翻拌均匀，这样再和全部蛋糕糊一起翻拌不易消泡

8/14. 把拌好的桂花油糊倒入蛋糕糊中

9/14. 依然是翻拌的方法翻拌均匀。只是这个时候翻拌均匀即可，不要过度翻拌，否则易消泡

10/14. 倒入模具中，我是用来2个6寸的模具，也可以用一个8寸的

11/14. 烤箱上下火120度预热好，然后入烤箱烤60分钟

12/14. 烤好的蛋糕，晾凉后脱模

13/14. 中空的我表面稍微脱模了些淡奶油，用鲜桂花装饰了一下