主料 | ||
马蹄粉250克 | ||
辅料 | ||
椰汁400毫升 | 红糖片2片 | 牛奶100毫升 |
白糖适量 | 水500克 |
1/7. 炒锅里放入水和红糖,加热至红糖彻底融化,倒入容器中,冷却后倒入125g马蹄粉搅拌均匀
2/7. 椰浆加纯牛奶加125g马蹄粉和适量白糖搅拌均匀,倒入容器中备用
3/7. 炒锅里倒入一半水烧开,放个架子,把不锈钢盆摆在架子上放平,先挖两汤勺椰浆液到盆里,盖上锅盖蒸到椰浆液凝固
4/7. 挖两汤勺红糖液到凝固好的椰浆液上
5/7. 反复上面的工序直到用完椰浆液和红糖液,待膏体凝固就拿出来放凉
6/7. 成品
7/7. 成品