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猪肉炖粉条

猪肉炖粉条

薄荷草1979

薄荷草1979

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猪肉炖粉条是一道很经典的东北菜!
粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,最朴实的菜却是最难忘的味道。

猪肉炖粉条的做法,共12个步骤

猪肉炖粉条的做法图解1

1/12. 准备400克五花肉。

猪肉炖粉条的做法图解2

2/12. 五花肉连皮切成小块。

猪肉炖粉条的做法图解3

3/12. 准备少许葱姜蒜末。

猪肉炖粉条的做法图解4

4/12. 五花肉过热水汆烫去掉血水。

猪肉炖粉条的做法图解5

5/12. 油锅放入五花肉翻炒。

猪肉炖粉条的做法图解6

6/12. 放入葱姜翻炒。

猪肉炖粉条的做法图解7

7/12. 放入糖翻炒。

猪肉炖粉条的做法图解8

8/12. 放少许酱油翻炒。

猪肉炖粉条的做法图解9

9/12. 倒入足量清水。

猪肉炖粉条的做法图解10

10/12. 加入一小勺精盐,大火烧开小火炖大概1小时。

猪肉炖粉条的做法图解11

11/12. 待五花肉熟烂后加入泡好的粉条继续炖煮。

猪肉炖粉条的做法图解12

12/12. 待粉条炖熟变透明,加入蒜末炒出香味便可出锅。

小窍门

粉条也可以不用泡,五花肉稍炖一会便可以放入,这样更有利于粉条入味儿。
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