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葡萄干辫子面包

葡萄干辫子面包

满宝妈妈

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把面包编成辫子也十分好看,为大家分享一款辫子面包,添加了葡萄干,香甜无比,味道好极了。
主料
鸡蛋1个
辅料
高筋面粉200克牛奶75毫升白糖35克
酵母粉两克食用油25克两克
葡萄干适量

葡萄干辫子面包的做法,共13个步骤

葡萄干辫子面包的做法图解1

1/13. 把所有食材按照先液体后固体的顺序投入面包机,最后在面粉中间挖坑埋进橡酵母粉。鸡蛋液留一点点最后刷表层用。

葡萄干辫子面包的做法图解2

2/13. 启动揉面发面程序,程序结束后得到一个理想的面团。

葡萄干辫子面包的做法图解3

3/13. 取出面团充分排气后,分割成三等份,松弛一下。

葡萄干辫子面包的做法图解4

4/13. 搓成三个长条。

葡萄干辫子面包的做法图解5

5/13. 开始编麻花辫。

葡萄干辫子面包的做法图解6

6/13. 编好的样子。

葡萄干辫子面包的做法图解7

7/13. 放在模具中置于温暖的地方进行二次发酵。

葡萄干辫子面包的做法图解8

8/13. 二发至原体积两倍大就好了。

葡萄干辫子面包的做法图解9

9/13. 刷一层鸡蛋液。

葡萄干辫子面包的做法图解10

10/13. 送进预热好的烤箱,上下火175度28分钟。

葡萄干辫子面包的做法图解11

11/13. 出炉晾凉脱模。

葡萄干辫子面包的做法图解12

12/13. 装盘食用吧。

葡萄干辫子面包的做法图解13

13/13. 真心好吃呢。

小窍门

烘烤时间和温度根据自己家烤箱的脾气自行调节
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营养信息

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  • 葡萄干辫子面包热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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