主料 | ||
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
高筋面粉200克 | 牛奶75毫升 | 白糖35克 |
酵母粉两克 | 食用油25克 | 盐两克 |
葡萄干适量 |
1/13. 把所有食材按照先液体后固体的顺序投入面包机,最后在面粉中间挖坑埋进橡酵母粉。鸡蛋液留一点点最后刷表层用。
2/13. 启动揉面发面程序,程序结束后得到一个理想的面团。
3/13. 取出面团充分排气后,分割成三等份,松弛一下。
4/13. 搓成三个长条。
5/13. 开始编麻花辫。
6/13. 编好的样子。
7/13. 放在模具中置于温暖的地方进行二次发酵。
8/13. 二发至原体积两倍大就好了。
9/13. 刷一层鸡蛋液。
10/13. 送进预热好的烤箱,上下火175度28分钟。
11/13. 出炉晾凉脱模。
12/13. 装盘食用吧。
13/13. 真心好吃呢。