日式炸猪扒的做法

难度简单
口味其它口味
工艺烤
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具电烤箱

烘焙123

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日式炸猪排一般选用无骨的通脊来制作，香脆酥松；可以配上切得很细的卷心菜丝以解油腻，也可以作为咖喱饭的好搭档。

主料
猪排3块	鸡蛋1个
辅料
面包糠适量	酱油适量	橄榄油5毫升
孜然粉适量	面粉适量	黑芝麻一勺

日式炸猪扒的做法的做法，共10个步骤

1/10. 先把所有材料准备好

2/10. 猪肉切成1.2cm厚度的片，然后用刀在上面竖着划几刀

3/10. 用刀背在上面敲几下，把肉敲松

4/10. 然后把调料放在猪肉里腌半个钟以上

5/10. 腌好的猪肉裹一层面粉

6/10. 再裹一层全蛋液

7/10. 再裹一层面包糠

8/10. 在不沾烤盘上摆好

9/10. 放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烘烤20分钟

10/10. 出炉即可食用，搭配酱料，美味极了

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

1.猪肉切薄些最关键，但也不能太薄，所以最好不要超过1.2cm
2. 另外因为怕油腻，日式炸猪排多配切得细细的圆白菜丝一起吃，所以烤制的时候可以切圆白菜丝~
3.一般炸猪排都用里脊肉,如果烤盘比较粘记得垫油纸再放上裹好面包糠的猪扒
4.我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度

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