主料 | ||
面粉500克 | 麻辣鲜适量 | 酵母5克 |
小葱适量 | 芝麻适量 |
1/10. 面粉加酵母粉用温水和面,面越软越好(不是希)将和好的面放置一边静等10分钟
2/10. 将香葱切碎,备用
3/10. 取出一小块醒好的面
4/10. 擀成面片
5/10. 刷一层薄油
6/10. 撒上麻辣鲜,(以个人口味)后在撒上葱花
7/10. 两边对折,再刷上一层薄油(这样饼子更酥脆)
8/10. 从右往左卷起,在静等5分钟……
9/10. 电饼档预热刷上一层薄油,上下温度130,把醒好的面剂均匀的擀成面片下锅
10/10. 双面煎至金黄起锅