主料 | ||
猪排骨300克 | 金针菇200克 | |
辅料 | ||
酱油适量 | 葱花少许 | 姜适量 |
大蒜适量 | 生抽适量 | 料酒适量 |
胡椒粉少许 | 蚝油少许 |
1/6. 把葱姜蒜切末 放到大一点的碗里加入料酒生抽酱油胡椒粉拌匀!
2/6. 排骨或脊骨洗净沥干水份放到碗里拌匀!排骨一定要把水份沥干这样更容易入味
3/6. 金针菇切根,开水焯熟!过凉水,攥干!放少量的蚝油拌匀!
4/6. 腌好的排骨一块一块码放在金针菇上!把碗里的料汁倒在排骨上!
5/6. 用锡纸把盘子包裹严实!烤箱180度烤制40分钟!
6/6. 烤制完成