雪域牛乳芝士

1/10. 面粉可可粉泡打粉过筛，加入糖盐，黄油微波炉叮成液体或隔水化成液体加入拌匀，压成蛋糕底，冰箱冷藏备用。

2/10. 蛋清打发，分3次加入糖，打到十分发泡。

3/10. 奶油奶酪隔热水打，打到顺滑。加入蛋黄，每加好一个，打均匀之后再加入另外一个。

4/10. 加入老酸奶，拌匀。

5/10. 筛入玉米淀粉，拌匀。

6/10. 最后加之前打好的蛋清，然后翻拌均匀。

7/10. 最后倒入模具，进烤箱。水浴，150度中层上下火60分钟。

8/10. 出炉冷却后放冰箱冷藏过夜。

9/10. 第二天装饰，奶油加糖打发，然后裱花。