大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
红糖大馒头

红糖大馒头

爱漂亮

爱漂亮

11217人浏览
分享到:
收藏(144)
这是浙江仙台有名的地方面食,每个都是1斤和2斤一个的,我家锅小,只好做了个半斤的,不过真的超好吃
主料
特级小麦粉250克
辅料
酵母3克温水125克红糖50克
黑芝麻适量面粉10克红糖20克

红糖大馒头的做法,共10个步骤

红糖大馒头的做法图解1

1/10. 小麦粉和酵母搅拌均匀

红糖大馒头的做法图解2

2/10. 红糖用温水搅拌融化

红糖大馒头的做法图解3

3/10. 红糖水倒入面粉中和成面团,揉成光滑的面团

红糖大馒头的做法图解4

4/10. 揉好的面团整理成图中的形状

红糖大馒头的做法图解5

5/10. 用割刀在面团中间割开

红糖大馒头的做法图解6

6/10. 放入蒸笼内发酵至两倍大

红糖大馒头的做法图解7

7/10. 发酵好的面团,表面喷一点水,撒上一层黑芝麻

红糖大馒头的做法图解8

8/10. 20g红糖和10g面粉搅拌均匀

红糖大馒头的做法图解9

9/10. 把搅拌好的红糖面粉,铺在面团割开的口上

红糖大馒头的做法图解10

10/10. 水煮开后,放上蒸笼蒸15分钟,关火焖5分钟后再取出

点赞(7142)
分享到:
收藏(144)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

馒头的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11217人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看