塌焖小黄鱼

1/12. 黄鱼处理干净，洗净沥干水分

2/12. 放入碗里加点料酒、白胡椒粉、姜汁和盐腌制一会

3/12. 把腌过的鱼放在干面粉里，均匀裹满

4/12. 然后放入鸡蛋液里

5/12. 起大油锅，加热后，放入裹上蛋液的黄鱼，煎至两面金黄色捞出

6/12. 锅中留底油，爆香姜片、蒜瓣

7/12. 加入生抽、老抽、料酒（当心溅开来），这步主要让酱油出香

8/12. 加入适量清水

9/12. 加入半盒浓汤宝

10/12. 加点砂糖煮开

11/12. 然后把煎过的黄鱼放入