主料 | ||
金针菇100克 | 口蘑4个 | 青虾5个 |
西红柿1个 | 豆腐100克 | 韩式辣白菜200克 |
辅料 | ||
水发木耳50克 | 姜少许 | 胡椒粉少许 |
大蒜少许 | 白糖1勺 | 香菜少许 |
韩式辣酱2勺 |
1/8. 木耳泡发洗净、金针菇去根洗净、口蘑去蒂洗净切块、豆腐切块、辣白菜切小片。姜、蒜切片、西红柿切片。
2/8. 热锅倒油,放姜片、蒜片炒香。
3/8. 放入辣白菜炒至水份收干。
4/8. 加入韩式辣酱、糖继续煸炒均匀。
5/8. 移入砂锅中,倒入热水(有高汤更好)盖盖煮2-3分钟。
6/8. 加入木耳、口蘑、豆腐继续煮。
7/8. 最后加入金针菇、青虾、西红柿片煮透。
8/8. 关火,加入胡椒粉,洒香菜叶即可。