黑椒芦笋牛肉

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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，我国中医认为，寒冬食牛肉，有暖胃作用，所以为寒冬补益佳品。牛肉的烹饪方法多样化，无论怎么烹制都相当的美味，我喜欢以炒制的方式，搭配一些食材从而达到营养均衡

黑椒芦笋牛肉的做法，共10个步骤

1/10. 牛肉洗净

2/10. 切成片后用盐，料酒，黑椒汁，生粉抓匀腌制半小时

3/10. 芦笋削去老皮洗净切段，准备蒜末

4/10. 锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净

5/10. 锅内倒油

6/10. 把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起

7/10. 留底油下入蒜末爆香

8/10. 倒入芦笋煸炒均匀

9/10. 加盐调味炒至断生

10/10. 再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅

1.牛肉腌制过，炒芦笋的时候加少许盐即可
2.此菜快速烹饪能保持牛肉鲜嫩的口感
3.各家的口味不同，请按照自己的口味调味

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