主料 | ||
鸡腿1只 | 法式黑椒烤肉料适量 | |
辅料 | ||
干迷迭香适量 | 鲜迷迭香适量 |
1/9. 准备食材。
2/9. 将鸡腿正面划上几刀,以方便腌制时入味和便于成熟。
3/9. 反过来,也划上几刀。
4/9. 取一大勺干迷迭香,加入黑椒烤肉料加水调成腌肉汁。
5/9. 将鸡腿放入,充分按摩,让鸡腿均匀吸收料汁。
6/9. 建议放冰箱腌制至少四五个小时更入味。(我腌制了一夜)
7/9. 将鸡腿放在炸篮中,插上几棵鲜迷迭香,同时预热空气炸锅。
8/9. 设置炸锅200度,25分钟,中途可多次拉出炸篮,将腌鸡腿的料汁刷在上面以便更上色。
9/9. 鸡腿用竹签扎一下没有血水渗出,证明熟了,但我喜欢外焦皮脆的口感,所以选择让它多在锅里呆一会,大家请根据自已的喜好调整。