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迷迭香烤鸡腿

迷迭香烤鸡腿

A苹果小厨

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迷迭香跟肉类真的很搭,它具有令人愉悦的特殊香气,让人闻之振奋。,迷迭香能增强记忆,提神,调理贫血,可祛斑,减少皱纹强化肝及心脏功能。是目前公认的最具备有抗氧化作用的植物。
主料
鸡腿1只法式黑椒烤肉料适量
辅料
干迷迭香适量鲜迷迭香适量

迷迭香烤鸡腿的做法,共9个步骤

迷迭香烤鸡腿的做法图解1

1/9. 准备食材。

迷迭香烤鸡腿的做法图解2

2/9. 将鸡腿正面划上几刀,以方便腌制时入味和便于成熟。

迷迭香烤鸡腿的做法图解3

3/9. 反过来,也划上几刀。

迷迭香烤鸡腿的做法图解4

4/9. 取一大勺干迷迭香,加入黑椒烤肉料加水调成腌肉汁。

迷迭香烤鸡腿的做法图解5

5/9. 将鸡腿放入,充分按摩,让鸡腿均匀吸收料汁。

迷迭香烤鸡腿的做法图解6

6/9. 建议放冰箱腌制至少四五个小时更入味。(我腌制了一夜)

迷迭香烤鸡腿的做法图解7

7/9. 将鸡腿放在炸篮中,插上几棵鲜迷迭香,同时预热空气炸锅。

迷迭香烤鸡腿的做法图解8

8/9. 设置炸锅200度,25分钟,中途可多次拉出炸篮,将腌鸡腿的料汁刷在上面以便更上色。

迷迭香烤鸡腿的做法图解9

9/9. 鸡腿用竹签扎一下没有血水渗出,证明熟了,但我喜欢外焦皮脆的口感,所以选择让它多在锅里呆一会,大家请根据自已的喜好调整。

小窍门

1提前预热炸锅,可以在肉类入锅时,迅速锁住水份,让肉质更鲜嫩。
2预热炸锅时,可把炸篮取出。
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营养信息

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  • 迷迭香烤鸡腿热量1037 千卡
  • 脂肪13 克
  • 蛋白质16 克
  • 碳水化合物0 克
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