佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
| 主料 | ||
| 佛手瓜1个 | 鸡蛋3个 | |
| 辅料 | ||
| 橄榄油适量 | 生炒鲜露1勺 | 盐少许 |
| 料酒1勺 | ||
佛手瓜炒蛋的做法，共10个步骤
1/10. 佛手瓜洗净
2/10. 切成薄片
3/10. 鸡蛋加点料酒打匀
4/10. 起油锅
5/10. 倒入蛋液翻炒成型盛出备用
6/10. 另起油锅
7/10. 倒入佛手瓜片翻炒均匀
8/10. 倒入炒好的鸡蛋
9/10. 加点盐和热炒鲜露翻炒均匀
10/10. 出锅装盘
小窍门
如果没有热炒鲜露，就加点生抽
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营养信息
详细信息>>- 佛手瓜炒蛋热量158 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质13.38 克
- 碳水化合物5.23 克
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