今天买了好多糯米和粽子叶，准备包粽子的，看到白白的糯米，突然想吃珍珠圆子，于是就利用家里现有的材料做了几个圆子，圆乎乎的，很可爱哦！
| 主料 | ||
| 猪瘦肉100克 | 糯米小半碗 | |
| 辅料 | ||
| 红柿子椒1个 | 盐少许 | 酱油小半勺 |
| 料酒小半勺 | 胡椒粉少许 | |
珍珠圆子的做法，共7个步骤
1/7. 将猪肉切小丁。
2/7. 柿子椒切小丁。
3/7. 混合起来在料理机中打碎。
4/7. 打好的肉馅加少许盐，酱油，淀粉，揉匀，腌制半个小时以上
5/7. 糯米提前浸泡半天。
6/7. 盘子上放一个粽子叶。
7/7. 将肉馅搓成肉圆，沾上糯米，放在粽子叶上，连盘子一起大火蒸十五分钟左右即可。
小窍门
糯米一定要提前浸泡，不然会蒸不透的！如果没有粽子叶，也可以放个胡萝卜片，或者盘子上涂一层油，防止粘盘。
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