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简单一口酥

简单一口酥

邻家懒猫

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属于烤箱甜品里边比较简单的,黄油不用软化,不用打发。
豆沙和花生,也可以换成自己喜欢的馅料
比配料适用于大于等于30升的烤箱~如果小于30升,配料减半即可~
主料
全蛋液40克花生适量
辅料
低筋面粉200克黄油100克豆沙适量
2克奶粉20克芝麻适量
白糖50克

简单一口酥的做法,共10个步骤

简单一口酥的做法图解1

1/10. 把黄油切成小片放进容器里,然后加入盐,奶粉,白砂糖

简单一口酥的做法图解2

2/10. 筛入低筋粉

简单一口酥的做法图解3

3/10. 把所有的原料用手和成油酥面~要均匀一点(可以用手抓捏和)

简单一口酥的做法图解4

4/10. 倒入全蛋液

简单一口酥的做法图解5

5/10. 把加入全蛋液的油酥面和成光滑的团,用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏一个小时

简单一口酥的做法图解6

6/10. 趁面团冷藏的功夫~把花生切碎放入豆沙馅儿里,然后搅拌均匀(也可以放入核桃等自己喜欢的东西)

简单一口酥的做法图解7

7/10. 把豆沙馅儿整成粗细均匀的圆柱

简单一口酥的做法图解8

8/10. 把面擀成薄片,切成长方体,放入馅料

简单一口酥的做法图解9

9/10. 慢慢滚成一个大圆柱体,切除多余的面片~接着刷一层蛋液,撒上芝麻

简单一口酥的做法图解10

10/10. 切成小块,放入烤盘(要有间距)~170度上下火烤20分钟左右(温度根据自己家烤箱调整)

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营养信息

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  • 简单一口酥热量971 千卡
  • 脂肪56.8 克
  • 蛋白质35 克
  • 碳水化合物26.6 克
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