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山药排骨粥

山药排骨粥

余甘果蜜03

余甘果蜜03

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粥,是非常好的主食,我们家都爱粥,素粥,荤味粥,我都常给家人做。
陆游作诗一首《食粥诗》:世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。
今天的早餐是山药排骨粥,天气寒冷,来一碗暖暖的营养粥,健脾益身,老少皆宜。
小时候,那村头早早就有卖肉的吆喝声,爸爸就买瘦肉给我们做早餐粥,妈妈自家种来的香葱,出锅前撒上,香鲜美无比,好不幸福啊。
主料
排骨150克山药150克大米200克
辅料
8克香葱8克适量

山药排骨粥的做法,共7个步骤

山药排骨粥的做法图解1

1/7. 排骨剁小块,温水入锅,烧开后洗净浮沬。

山药排骨粥的做法图解2

2/7. 锅中水将开,加入排骨,姜片。

山药排骨粥的做法图解3

3/7. 再加入淘洗后的大米,搅拌,大火煮5分钟。

山药排骨粥的做法图解4

4/7. 转中小火,熬煮约35分钟。加入山药。

山药排骨粥的做法图解5

5/7. 山药煮熟后,加葱花,盐调味,即可。

山药排骨粥的做法图解6

6/7. 装碗。

山药排骨粥的做法图解7

7/7. 非常鲜美。喜欢吗,给家人做一份吧。

小窍门

1.排骨需要剁小块。
2.山药切薄片或细丁。
3.煮粥,后期搅拌容易稠滑。
3.煮粥:大火,小火,再大火。搅拌。
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营养信息

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  • 山药排骨粥热量1264 千卡
  • 脂肪25.5 克
  • 蛋白质27.3 克
  • 碳水化合物91.8 克
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