砂锅煮五香鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内，放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等（我是有啥放啥），大火烧开煮3分钟关火焖会，用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味，时间长了入味效果好，随时吃随手捞，不吃还泡料水中更入味。

砂锅煮五香鹌鹑蛋的做法，共5个步骤

1/5. 洗净的鹌鹑蛋、香料。

2/5. 鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内，放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等（我是有啥放啥），大火烧开。

3/5. 煮3分钟关火焖会，用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味。

4/5. 随时吃随手捞，暂时不吃还泡料水中更入味。

5/5. 巧用五香鹌鹑蛋制作的鸡宝宝、兔宝宝。

1.香料根据家里原料随意放，原则是宁缺毋滥。
2.用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂是为了更入味。

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