豆腐肉丸汤

1/6. 肉馅中加入2克盐，生抽，酱油，蚝油，葱姜蒜末搅匀。

2/6. 再加入蛋清搅匀。想要肉丸嫩滑，这个小窍门不可少。

3/6. 豆腐放入保鲜袋，按碎。

4/6. 将豆腐碎加入到搅拌好的肉馅中。拌匀。

5/6. 锅中放水，水开后，将肉馅揉成丸子放入锅中煮。