麻酱鸡丝拌面

1/12. 切好胡萝卜和黄瓜丝

2/12. 鸡胸肉处理干净，冷水下锅，锅中加适量料酒，盐，葱姜

3/12. 锅开后，去除血沫，煮熟鸡胸肉，大约10多分钟就关火。

4/12. 锅开后，去除血沫，煮熟鸡胸肉，大约10多分钟就关火

5/12. 鸡胸肉晾凉，顺着鸡肉的纹理撕成鸡丝备用。

6/12. 胡萝卜用刚才煮鸡胸肉的水，开火烫一下就可以

7/12. 麻酱倒碗中（我爱吃麻酱，用量多点）

8/12. 加适量的生抽，白糖香菜，香油，辣椒油，蒜末搅拌均匀。自己尝一下味道，淡了可加点盐

9/12. 水开煮熟面条，捞出冲温水（夏天凉水）控干备用

10/12. 将配料放面条上面

11/12. 淋酱料