番茄蛋花面疙瘩汤

1/12. 材料准备

2/12. 锅里放少许油

3/12. 放入葱白炒出香味

4/12. 加入番茄粒翻炒

5/12. 加入适量热水

6/12. 加盖煮开小火再煮5分钟

7/12. 煮汤的时候来制作面疙瘩:拧开水龙头，让水呈快速滴水状态，面盆放下面用筷子不停搅拌，使面粉呈如图的小疙瘩，盆不要一直接水，搅拌一下接一点水离开再重复，直至面粉全部呈小疙瘩

8/12. 在煮好的汤中加入面疙瘩煮1分钟

9/12. 再画圈淋入鸡蛋液煮1分钟

10/12. 加少许盐调味，盛碗撒葱花

11/12. 趁热拌匀葱花，烫出的葱花特别香