在我们家乡有习俗，嫁女儿，男家要送猪肚给女家外家。刚好姑姑嫁女儿，我们就有一个猪肚。
琢磨着，天冷了，褒猪肚鸡最合适不过了。
琢磨着，天冷了，褒猪肚鸡最合适不过了。
| 主料 | ||
| 猪肚一个 | 胡萝卜适量 | |
| 辅料 | ||
| 白胡椒适量 | 白莲子适量 | 盐适量 |
| 面粉适量 | 党参适量 | 杞子适量 |
猪肚鸡的做法，共5个步骤
1/5. 猪肚一个，面粉，油，盐，里外擦净，白膜撕掉，焯水，然后切成条。
2/5. 鸡斩件，焯水，这是半只鸡。
3/5. 这是洗猪肚的面粉
4/5. 这是配料广东的清补凉党参白莲子党参玉竹杞子，重点是白胡椒。。
5/5. 2小时后，汤水是这样的，白白的，满屋胡椒香，正，喝的时候放盐就可以了。我家烧的土灶柴火，出的来猪肚，绵绵的，老人小孩子都容易吃。
小窍门
窍门是猪肚一定要洗干净，不然会一股怪味。
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