主料 | ||
排骨800克 | 海芥菜100克 | |
辅料 | ||
姜3克 | 大蒜5克 | 香菜3克 |
葱5克 | 料酒0.2匙 | 花椒3克 |
大料3克 | 白糖1匙 | 蚝油0.5匙 |
盐1匙 | 味精0.2匙 | 一品鲜酱油1匙 |
1/15. 排骨洗净开水焯一下冷水中冲凉后放入锅中倒入适量清水放入排骨、葱、姜、花椒、大料、一品鲜酱油、料酒、糖大火煮30分钟改小火煮十五分钟美味的排骨汤熬制成功喽
2/15. 干海芥菜用水浸泡二十分钟左右再用清水清洗干净沥干水份备用
3/15. 葱姜蒜切成需要的块状
4/15. 锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
5/15. 放入调味料一品鲜酱油、糖、料酒翻炒出香味
6/15. 放入排骨快速翻炒均匀
7/15. 倒入之前煮的原汁原味排骨汤大火炖10分钟左右
8/15. 放入海芥菜和排骨同时炖五分钟
9/15. 倒入蚝油和盐调味
10/15. 最后放入味精撒上香菜提鲜翻炒均匀即可出锅喽
11/15. 鲜美味浓的排骨炖海芥菜盛入盘中
12/15. 排骨是老少皆宜大部分人都非常喜欢吃
13/15. 排骨和海芥菜在一起炖即有排骨的浓香又有海芥菜的鲜美
14/15. 再来一杯小白酒更加珍惜此时此刻的美好时光了
15/15. 晚餐要有一碗小米粥和一个馒头就是标配噢