主料 | ||
鸡蛋50克 | ||
辅料 | ||
低筋面粉130克 | 糖粉30克 | 黄油10克 |
1/9. 准备材料
2/9. 把低筋面粉和糖粉混合在一起;
3/9. 继续加入室温软化的黄油和鸡蛋;
4/9. 搅拌均匀并揉成面团,覆膜静置松弛30分钟;
5/9. 把松弛好的面团放在案板上,撒点面粉防粘,擀成厚度约0.5cm的长方形面团;
6/9. 把擀好的面团切成等份的长条状;
7/9. 拿住长条两端,拧成螺旋花纹;
8/9. 拧好后放入铺有油纸的烤盘中,可刷上一层蛋黄液;
9/9. 放入预热至上管180℃,下管170℃的烤箱中,烘烤20分钟左右,表面金黄色即可取出。