主料 | ||
茄汁面汤料适量 | 白菜适量 | |
辅料 | ||
面粉适量 | 葱一根 | 香菜适量 |
香油适量 |
1/12. 大葱切成葱花
2/12. 小白菜切段
3/12. 香菜切段
4/12. 面粉里分次少量加入清水,用筷子搅拌成面疙瘩
5/12. 锅烧热,放入适量香油
6/12. 放入葱花炝锅
7/12. 放入茄汁面汤料翻炒片刻
8/12. 加入适量清水煮开
9/12. 水开后放入面疙瘩,然后放入盐调味
10/12. 煮5分钟放入青菜
11/12. 倒入一个打散的鸡蛋液,倒入鸡蛋液后立刻关火。
12/12. 再根据个人口味放适量香菜即可