主料 | ||
鸡腿500克 | 大米适量 | 胡萝卜适量 |
辅料 | ||
香菇200克 | 土豆1个 | 生抽2匙 |
老抽1匙 | 白糖半匙 | 盐半匙 |
料酒2匙 | 花椒粉适量 | 葱适量 |
姜适量 | 大料适量 | 大蒜适量 |
1/6. 洗净大米加适量水,选择煲仔饭功能煮饭。
2/6. 煮饭同时处理食材。鸡腿、香菇分别焯水过凉备用。胡萝卜、土豆切小块备用。葱姜蒜切好备用。大料备用。
3/6. 锅中加适量油炒鸡腿,加葱姜蒜爆香,依次加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、花椒粉继续翻炒。
4/6. 上色入味后,加香菇、土豆继续翻炒,加适量水稍煮,多留一些汤汁备用。
5/6. 待电饭煲提示加料,将预处理的食材和胡萝卜加入搅拌一下,继续煮。
6/6. 待保温灯亮起,继续焖5分钟,搅拌均匀即可。