在山东东南沿海，海鲜非常鲜美，过年时在山东虾是不可缺少的一道年夜菜，这个虾是腌制好用烤箱烤的，味道非常棒，也可以用蒸锅蒸制，风味各不相同
| 主料 | ||
| 粉丝50克 | 鲜虾16只 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜1头 | 姜丝5克 | 生抽30克 |
| 青尖椒1个 | 蚝油5克 | 料酒20克 |
| 白砂糖5克 | 老抽5克 | 醋2克 |
| 胡椒粉1克 | 小葱1棵 | 红尖椒1个 |
蒜蓉粉丝烤虾的做法，共8个步骤
1/8. 准备材料，蒜去皮剁碎末，鲜虾洗净，去虾线
2/8. 鲜虾加入所有调味料、一半蒜蓉、一半青红椒拌匀腌制半小时
3/8. 粉丝用温水泡软
4/8. 粉丝铺入模具底部，浇入点腌虾的料汁拌匀
5/8. 把虾铺在粉丝上，放上另一半蒜末、青红椒碎，浇上另一半腌虾的料汁，烤箱预热210度
6/8. 放入烤箱中层上下火220度烤15分钟，也可以上锅蒸10分钟
7/8. 烤好洒上香葱就可以吃了
8/8. 非常好吃的
小窍门
1、这里面不用加盐，生抽、老抽、蚝油都含盐
2、没有烤箱可以用蒸锅蒸
3、容器可以用深的烤盘或烤碗
2、没有烤箱可以用蒸锅蒸
3、容器可以用深的烤盘或烤碗
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