大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
全麦核桃面包

全麦核桃面包

麦子老妈43

麦子老妈43

10955人浏览
分享到:
收藏(35)
主料
蔓越莓干25克碧根果仁25克
辅料
全麦粉70克高粉70克黑麦粉少许
葡萄干25克核桃仁25克砂糖12
酵母3克少许

全麦核桃面包的做法,共10个步骤

全麦核桃面包的做法图解1

1/10. 3克酵母倒入100毫升水中, 倒入砂糖 搅拌均匀 放置15分钟,等酵母发酵起泡后搅拌均匀

全麦核桃面包的做法图解2

2/10. 核桃,葡萄干,一点点盐混合在一起

全麦核桃面包的做法图解3

3/10. 倒入发酵好的酵母水搅拌均匀

全麦核桃面包的做法图解4

4/10. 分次倒入高筋面粉、全麦粉,搅拌均匀

全麦核桃面包的做法图解5

5/10. 揉成圆形面团

全麦核桃面包的做法图解6

6/10. 盖上保鲜膜放置40分钟等待发酵,发酵至2倍大时揉几下挤出起泡

全麦核桃面包的做法图解7

7/10. 揉成椭圆形,放在烤盘上

全麦核桃面包的做法图解8

8/10. 再发酵20分钟

全麦核桃面包的做法图解9

9/10. 撒上少许黑麦粉

全麦核桃面包的做法图解10

10/10. 180度预热烤箱烤30分钟左右

小窍门

可以自己调整一下全麦粉和高筋粉的比例
点赞(7223)
分享到:
收藏(35)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

面包的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10955人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 全麦核桃面包热量265 千卡
  • 脂肪73.55 克
  • 蛋白质9.7 克
  • 碳水化合物100.7 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看