猪肉锅贴

1/10. 自制的肉皮冻切成小粒

2/10. 把猪肉泥放入大碗里,加入适量的盐、花椒水、姜汁、六月鲜酱油、老抽、砂糖、香油、鸡粉,按着一个方向搅拌均匀上劲

3/10. 分次加入肉皮冻粒，每加一次搅拌均匀后再加下一次

4/10. 搅拌均匀即可

5/10. 准备好饺子皮

6/10. 取适量的馅料放在中间

7/10. 做成煎饺的样子

8/10. 可以用水煮，也可以用油煎，在平底锅中加入少许油，放入饺子后

9/10. 加入适量的清水