酸菜猪肉煎饺

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东北人爱吃酸菜，无论是做酸菜汤还是包馅，都离不开它。到现在还是觉得用这个包馅是最香的饺子。家里孩子爱吃煎饺，这次是用火龙果汁和面包的，好吃皮脆颜色还好看。

酸菜猪肉煎饺的做法，共6个步骤

1/6. 用火龙果汁和好面，

2/6. 醒发20分钟

3/6. 酸菜洗净切碎，攥去水分。拌馅：把葱姜切碎、生抽、蚝油、花椒粉、盐、鸡精、放在一起和肉馅一起搅拌，至搅打均匀肉上劲，加入植物油继续搅拌均匀，再放入酸菜搅拌均匀

4/6. 包成柳叶型饺子，平底锅放油，把饺子码入锅中，煎至底部成型

5/6. 加入没入饺子一半的水，盖上盖子煎至

6/6. 水分没了，饺子好了，盛出

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