酸菜猪肉煎饺

1/16. 准备的主要材料

2/16. 酸菜用清水清洗一下，挤干水分切成碎末

3/16. 把猪肉糜和酸菜末混合，加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、香油搅拌均匀

4/16. 再把化开的家乐猪骨浓汤宝，分次加入，每加一次搅至完全吸收再加下一次

5/16. 这是调好的酸菜猪肉馅

6/16. 中粉放入大盆里

7/16. 加入清水110克用筷子搅成棉絮装状

8/16. 再用手和成光滑面团，松弛15分钟

9/16. 搓成长条

10/16. 切成小剂子，撒点干粉防粘连

11/16. 取一个小剂子压扁，用擀面杖擀大

12/16. 中间放上适量的馅料

13/16. 中间放上适量的馅料

14/16. 平底锅里加少许色拉油加热

15/16. 放入包好的饺子，稍微煎一会，然后加适量冷水，加盖子大火煮开转小火